Körner
«Besser als bio»
Unsere Getreidekörner beziehen wir in aller Regel von Herstellern, die nach Knospe- oder Dementer-Richtlinien arbeiten. Wir selbst sind aber «nur» bio-zertifiziert, deshalb dürfen wir unser Getreide auch nur mit «bio» bewerben, selbst wenn es aus besseren Anbauformen stammt.
Entdecke die Kraft von Bio-Weizengluten!
Bio-Weizengluten ist die perfekte Zutat für alle, die auf der Suche nach einer hochwertigen, pflanzlichen Proteinquelle sind. Unser Weizengluten wird aus biologisch angebautem Weizen gewonnen und bietet zahlreiche Vorteile für eine gesunde und ausgewogene Ernährung.
Der «Steinzeit-Weizen»
- reich an Zink, Selen und Tocopherolen
- viele Mineralstoffe und Spurenelemente, bis achtfach höherer Luteingehalt als Weizen
- hoher Proteingehalt
- intensiv nussiger Geschmack
- ideal geeignet für Kastenbrote oder zur Beimischung für alle Brotsorten
- gute Keimfähigkeit für schmackhafte Sprossen
- Herkunft Schweiz, pflugloser Anbau
Achtung! Maximale Menge für Direktbestellung von Getreide: 50 kg. Für grössere Mengen kontaktiere uns bitte – wir unterbreiten dir gerne eine persönliche Offerte!
- Silicium über Silicium
- Viele B-Vitamine und weitere Nährstoffe
- Glutenfrei
Achtung! Maximale Menge für Direktbestellung von Getreide: 50 kg. Für grössere Mengen kontaktiere uns bitte – wir unterbreiten dir gerne eine persönliche Offerte!
Reiner goldgelber Bio-Speisemais
- Grundlage vieler gesunder und schmackhafter Gerichte
- reich an Vitamin A und E
- für glutenfreie Ernährung geeignet
- ideal für traditionelle Rezepte wie Tortillas, Tamales, Polenta u. v. m.
Achtung! Maximale Menge für Direktbestellung von Getreide: 50 kg. Für grössere Mengen kontaktiere uns bitte – wir unterbreiten dir gerne eine persönliche Offerte!
NEU: Demeter UrDinkel aus dem Zürcher Oberland!
- Garantiert nicht mit Weizen gekreuzt
- Für Traditionsbewusste
- Vielseitig verwendbar
Achtung! Maximale Menge für Direktbestellung von Getreide: 50 kg. Für grössere Mengen kontaktiere uns bitte – wir unterbreiten dir gerne eine persönliche Offerte!
Das Universalgetreide
- hervorragende Backeigenschaften
- ideal für Backanfänger
- auch zur Aufzucht von eigenem Weizengras
- besser als sein Ruf
Achtung! Maximale Menge für Direktbestellung von Getreide: 50 kg. Für grössere Mengen kontaktiere uns bitte – wir unterbreiten dir gerne eine persönliche Offerte!
Von der ganz alten Sorte
- eine der ältesten Weizenarten der Welt
- reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien, Protein und Antioxidantien
- hohe Teigstabilität beim Backen
- würziger Geschmack
- bodenschonend im Anbau
Achtung! Maximale Menge für Direktbestellung von Getreide: 50 kg. Für grössere Mengen kontaktiere uns bitte – wir unterbreiten dir gerne eine persönliche Offerte!
Bio-Hartweizen
- ideal zur Nudel- und Griessherstellung, für Klösse und Ciabatta
- gute Klebereigenschaften, perfekt für die tiereiweissfreie Vollwertküche
- optisch und geschmacklich ansprechend
Achtung! Maximale Menge für Direktbestellung von Getreide: 50 kg. Für grössere Mengen kontaktiere uns bitte – wir unterbreiten dir gerne eine persönliche Offerte!
- Besonders reich an Selen
- Vielseitig einsetzbar zum Backen, Kochen und zum Rohverzehr
- Edler, nussiger Geschmack
Roggenkörner in Bioqualität
- reich an Ballaststoffen, B-Vitaminen und Mineralstoffen wie Kalium und Eisen
- niedriger glykämischer Index
- hohes Lysin-Arginin-Verhältnis
- charakteristischer, leicht herzhafter Geschmack
- ideal zur Herstellung saftiger Brote mit Sauerteig
Achtung! Maximale Menge für Direktbestellung von Getreide: 50 kg. Für grössere Mengen kontaktiere uns bitte – wir unterbreiten dir gerne eine persönliche Offerte!