Die Elsässer Gewerbemühle mit 4000-Watt-Motor
Einfacher und universeller Einsatz
Die Elsässer Gewerbemühle mit ihrer legendären Kraft eignet sich für alle trockenen Getreidearten, auch Reis und Kamut, und Hülsenfrüchte wie Sojabohnen und Kichererbsen sowie zuvor geschrotete Kastanien. Sie mahlt 80 kg/h feines und 150 kg/h grobes Mehl, wobei das Mahlgut dank dem eingebauten Rotor trotz der hohen Drehzahl auch bei längerem Einsatz nicht erhitzt wird. Die Feinheit lässt sich einfach einstellen und ermöglicht die Herstellung aller Mehltypen, von grob bis superfein. Die Edelstahltypen 316L und 304L und der eloxierte Aluminiumguss erfüllen höchste Lebensmittelstandards.
Saubere und staubfreie Verwendung
Der Mehlauswurf mit Luftfilter und die direkte Auffangmöglichkeit des Mehls in einem Müllerbeutel ermöglichen einen sauberen und staubfreien Betrieb.
Solide und robuste Konstruktion
Die Elsässer Gewerbemühle leistet mühelos tausende Betriebsstunden ohne Wartung und verfügt über einen leistungsstarken Motor, der auch einen Start unter Last ermöglicht. Die Mühlsteine aus rekonstituiertem Stein (Korund und Naxos) sind durch einen natürlichen Magnesiumzement verbunden, während die selbstschärfenden Schleifscheiben dauerhaft feines Mehl liefern, ganz ohne Nachschleifen.
| Marke: | Elsässer |
Masse: | 850 x 600 x 1400 mm (L x B x H) |
Gewicht: | 100 kg |
Art: | INOX-Stahl |
Trichterfüllmenge: | ca. 35 kg Körner |
Mahlsteine: | Naxos-Korund in Magnesit |
Mahlsteindurchmesser: | Kegel-Mahlwerk: 200 mm |
Drehzahl: | 2850 U/min |
Mahlleistung fein: | 80 kg/h |
Mahlleistung grob: | 150 kg/h |
Lärmentwicklung: | ca. 82 dB |
Besonderes: | Dank dem eingebauten Rotor wird das Mahlgut trotz der hohen Drehzahl auch bei längerem Einsatz nicht erhitzt. |
Motorleistung: | 4 KW |
Stromanschluss: | 380 Volt |
Motor-Überhitzungsschutz: | ja |
Optionen mit Aufpreis: | - Minuterie = Zeitschaltuhr mit Abschaltautomatik |
Garantie: | 5 Jahre auf Motor und Gehäuse; 2 Jahre bzw. 500 Stunden auf Mahlsteine |
Geeignetes Mahlgut
- Weizen, Roggen, Gerste, Emmer, Einkorn, Dinkel, Grünkern
- Goldhirse, Braunhirse
- Kichererbsen, Sojabohnen, Speisemais, Kamut, Hartweizen, Reis
- Quinoa, Amarant, Buchweizen, Linsen
Bedingt geeignetes Mahlgut
- Hafer: max. 10 % Beimischung
- Kaffee, Gewürze: Geruch überträgt sich aufs Mehl
- Ölsaaten: max. 10 % Beimischung
Nicht geeignetes Mahlgut
- Nüsse
- Popcornmais
