Das Geheimnis, wie du in jedem Alter strahlend gesund aussiehst
Es ist einfach, jung und vital zu bleiben. Mimi Kirk ist das beste Beispiel dafür: Regelmässig wird sie auf höchstens 50 Jahre geschätzt ... und in Wahrheit ist sie bereits über 80 Jahre alt! In «Rohköstlich leben» erzählt Mimi Kirk von ihrem persönlichen Weg zur Rohkost und wie sie mit der Umstellung auf frische pflanzliche Nahrungsmittel den Schlüssel zu ungeahnter Gesundheit und Lebensfreude fand. Nach vielen Jahren Erfahrung mit der Rohkost-Küche beschreibt sie hier leicht verständlich und umsetzbar,wie wir am besten entgiften und überflüssige Pfunde loswerden, sodass wir voller Energie sind; wie wir in jedem Alter jung bleiben; welche Lebensmittel unser Körper täglich braucht, um rundum mit allen Vitaminen und anderen Vitalstoffen versorgt zu sein; welche speziellen Zutaten in Rohkost-Qualität (wie Süssungsmittel, Saaten ...) und praktischen Haushaltsgeräte empfehlenswert sind und welche Basisrezepte für Gewürzmischungen, Mayonnaise, Senf, Ketchup, Käse usw. den Rohkost-Zubereitungen das gewisse Etwas verleihen. Darüber hinaus präsentiert Mimi Kirk mehr als 120 herrliche Rezepte für den perfekten Einstieg in die kreative Rohkost-Küche – von unterschiedlichen Getränken (grünen Smoothies, Nussmilch, Säften) und Frühstücksleckereien über Suppen, Salate und aussergewöhnliche Dressings, Gemüsegerichte und Hauptspeisen bis hin zu köstlichen Desserts.
Mimi Kirk, Jahrgang 1938, wurde im Alter von 71 Jahren zur «Sexiest Vegetarian» in der Kategorie «über 50 Jahre» gewählt! Das machte sie schlagartig in der US-amerikanischen Rohkost-Szene und in den Medien berühmt: Sie war in der Medizin-Talkshow «The Doctors», im «VegNews»-Magazin, in «Purely Delicious», bei «PETA Prime» und im deutschen Fernsehen im Lifestyle-Magazin «Brisant» zu sehen. Früher arbeitete sie als Modeschmuck-Designerin, gab eine Umweltzeitung heraus und war für mehrere gemeinnützige Organisationen tätig. Heute lebt Mimi Kirk in Ramona/Kalifornien und verbringt ihre Zeit mit ihrem Partner, vier Kindern und sieben Enkeln.