Maltman professionelle Malzmühlen zum Schroten

Artikel-Nr.: 207443-00

Preis auf Anfrage

geringer Mehlanteil und weitgehender Erhalt der Spelze
ideale Vorbereitung des Brauvorgangs

Modell
Netzspannung

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Professionelle Malzmühlen zum Schroten

Frischgeschrotetes Malz trägt zu Reinheit und intensiver Aromenvielfalt beim Brauen von Bier wie auch beim Destillieren von Whisky oder Branntweinen bei. Mit einem Maltman® von Sommer wird das Malzkorn zu einem Griess aufgebrochen, wobei
der Mehlanteil gering und die Spelze weitgehend erhalten bleibt. So wird das Malz ideal für den Brau- oder Destilliervorgang vorbereitet und zugleich für eine natürliche Filterschicht beim Läutern gesorgt.

Malzschrotmühlen von Sommer kommen in Mikro- und Kleinbrauereien zum Einsatz und bewältigen Schrotleistungen für Brauhäuser mit bis zu 3000 l pro Sud. Ebenso setzen ambitionierte Hobbybrauer und Kleindestiller auf die Vorzüge einer qualitativ hochwertigen Schrotmühle von Sommer.

Werden grosse Mengen an unvermälzter Braugerste oder anderen Rohfrüchten (z. B. Mais, Reis) verarbeitet bieten wir mit den Varianten Maltman® 110 S bis Maltman® 1100 S eine Ausstattung mit hochverschleissfesten Walzen an.

Modellübersicht

Maltman 55 und Maltman 75: Für Haus- und Hobbybrauer. Geeignet für Brausude bis 200 l bei überwiegendem Einsatz von Malz.
Maltman 110 bis 550: Für Mikrobrauereien und Kleindestillerien bei überwiegendem Einsatz von Malz.
Maltman 110 S bis 550 S: Bei grösseren Anteilen von unvermälzter Braugerste und anderen Rohfrüchten. Ausstattung wie Maltman 110 bis 550, jedoch mit Walzen aus hochlegiertem Stahl – voll durchgehärtet und nachschleifbar.
Maltman 750 S und 1100 S: Für Brauhäuser mit bis zu 3000 l pro Sud. Geeignet für Malz und Rohfrüchte.

Modell	Durchsatz, ca. (kg/h, Malz)
Maltman 55	40–60
Maltman 75	40–60
Maltman 110/110 S	100–150
Maltman 150/150 S	150–200
Maltman 220/220 S	300–400
Maltman 400/400 S	600–800
Maltman 550/550 S	900–1000
Maltman 750 S	1250–1500
Maltman 1100 S	1650–2000

Serienmässige Ausstattung Maltman 55 und Maltman 75:

lebensmittelechte Lackierung RAL 9001
Walzen aus gehärtetem Stahl
stufenlose Schnellverstellung des Walzenabstands mit Skala
Dosierschieber
rückseitige Konsole zur Wandmontage
Eingriffschutz oben und unten
Fremdkörperauswerfer
Magnetabscheider

Serienmässige Ausstattung Maltman 110 bis 550:

lebensmittelechte Lackierung RAL 9001
Walzen aus gehärtetem Stahl
Schnellverstellung des Walzenabstands
- stufenlos bei Maltman 110, 150
- feinstufig bei Maltman 220–550
Dosierschieber
rückseitige Konsole zur Wandmontage
Amperemeter
Eingriffschutz oben und unten
Magnetabscheider
Fremdkörperauswerfer
Dosierschieber, Schottbleche und Auslauf mit Eingriffschutz
Zentralschmierung (für Maltman 400 und 550)

Serienmässige Ausstattung Maltman 110 S bis 550 S:

wie Maltman 110 bis 550
Walzen aus hochlegiertem Stahl – voll durchgehärtet und nachschleifbar

Serienmässige Ausstattung Maltman 750 S und 1100 S:

lebensmittelechte Lackierung RAL 9001
Stufenlose Schnellverstellung des Walzenabstands
optional: Skala zur Bestimmung des Quetschspalts
Zentralschmierung
Dosierschieber
abklappbarer Trichter
Eingriffschutz oben und unten
Magnetabscheider
Fremdkörperauswerfer
Amperemeter
Dosierschieber, Schottbleche, Eingriffschutz oben und Auslauf mit Eingriffschutz unten
Walzen aus hochlegiertem Stahl – voll durchgehärtet und nachschleifbar

Modell		MM 55	MM 75
Durchsatz	kg/h	40–60	40–60
Motorleistung	kW	0.55	0.75
Anschlussspannung	V	400	230
Gewicht	kg	41	41
Aussenmasse	cm (h x b x t)	30 x 62 x 40	30 x 62 x 40
Walzen	mm (Ø x l)	155 x 15	155 x 15
Walzenprofiltiefe	mm	1.0	1.0
Quetschspalteinstellung		stufenlos	stufenlos
Trichter		verschraubt	verschraubt
Trichtervolumen	Liter	5	5

Modell		MM 110/110 S	MM 150/150 S	MM 220/220 S	MM 400/400 S	MM 550/550 S
Durchsatz	kg/h	100–150	150–200	300–400	600–800	900–1100
Motorleistung	kW	1.1	1.1	2.2	4.0	5.5
Anschlussspannung	V	230/400	230/400	400	400	400
Gewicht	kg	64	72	116	144	165
Aussenmasse	cm (h x b x t)	58 x 40 x 33	58 x 40 x 33	60 x 58 x 43	65 x 58 x 43	70 x 58 x 56
Walzen	mm (Ø x l)	155 x 40	155 x 60	155 x 90	155 x 163	155 x 235
Walzenprofiltiefe	mm	1.0	1.0	1.0	1.0	1.0
Quetschspalteinstellung		stufenlos	stufenlos	feinstufig	feinstufig	feinstufig
Trichter		klappbar	klappbar	fest	fest	fest
Trichtervolumen	Liter	20	20	33	50	50

Modell		MM 750 S	MM 1100 S
Durchsatz	kg/h	1250–1500	1650–2000
Motorleistung	kW	7.5	11.0
Anschlussspannung	V	400	400
Gewicht	kg	342	467
Aussenmasse	cm (h x b x t)	101 x 69 x 62	101 x 68 x 68
Walzen	mm (Ø x l)	219 x 250	219 x 331
Walzenprofiltiefe	mm	1.0	1.0
Quetschspalteinstellung		stufenlos	stufenlos
Trichter		klappbar	klappbar
Trichtervolumen	Liter	70	90

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