Pratique, intelligent ... Vario !
Le Vario est le pionnier parmi les appareils combinés. Il permet de gagner de la place, car il ne nécessite qu’un seul moteur puissant pour économiser les ressources. La Vario est un chef-d’œuvre d’ébénisterie en bois de hêtre massif. Son boîtier esthétique décore chaque coin de ta cuisine. Il moud environ 110 g de farine très fine et floconne environ 140 g d’avoine par minute.
Fonction arrêt des céréales
Portionne la mouture se trouvant dans l’entonnoir comme tu le souhaites.
Broyer ou floconner en tournant l’entonnoir
Grâce à une rotation de l’entonnoir, sélectionne la fonction du Vario.
Entonnoir amovible pour peser la mouture
L’entonnoir se ferme et s’enlève simplement pour le pesage.
Couvercle pratique
Couvercle ajusté pour un rangement peu encombrant du moulin.
Données techniques :
- Boîtier : hêtre massif
- Poids : 14 kg
- Dimensions (avec entonnoir en bois) longueur × largeur × hauteur en mm : 220 × 300 × 457
- Dimensions (avec entonnoir métallique) longueur × largeur × hauteur en mm : 220 × 300 × 446
- Quantité de remplissage de l’entonnoir (entonnoir en bois) : env. 1600 g
- Quantité de remplissage de l’entonnoir (entonnoir métallique) : env. 1400 g
- Hauteur de la base du bol : 95 mm
- Puissance de mouture : 110 g/min fin, 300 g/min grossier
- Puissance de floconnage : env. 140 g/min
- Finesse de la farine : 82 % sous 0.3 mm
- Pierre de broyage : en corindon à liant céramique
- Ø de la meule : 90 mm
- Volume sonore lors de la mouture fine : 72 dB
- Volume sonore lors du floconnage : 40 dB
- Puissance du moteur industriel : 1.7 A ; 360 W
- Particularités : moulin convient pour le maïs (traitement par étapes), mais pas de maïs à pop-corn
- Garantie : 5 ans en cas d’utilisation privée
Remarque :
- max. 1.5 kg moulu en une seule opération
- max. 8 min floconnage, max. 15 min mouture
Moulin
Grains utilisables
- blé, seigle, orge, amidonnier, engrain, épeautre, épeautre vert, millet doré, millet brun, quinoa, amarante, sarrasin, lentilles
Grains adaptés sous conditions
- avoine : max. 10 % d’adjonction
- blé dur, riz, kamut, pois chiches, fèves de soja, maïs comestible : 250 grammes maximum par broyage
- café, épices : l’odeur se transmet à la farine
- oléagineux : max. 10 % d’adjonction, brosser avec des céréales dures ou nettoyer ensuite le mécanisme d’écrasement ou le moudre avec les céréales
Grains inadaptés
- noix
- maïs à popcorn
Floconneuse
Grains utilisables
- avoine, blé, seigle, orge, amidonnier, engrain, épeautre, épeautre vert, millet doré, millet brun, quinoa, sarrasin, lentilles
- riz
Grains adaptés sous conditions
- épices : l’odeur se transmet aux flocons suivants
- oléagineux : max. 10 % d’adjonction, brosser avec des céréales dures ou nettoyer ensuite le mécanisme d’écrasement ou le écraser avec les céréales
Grains inadaptés
- blé dur, kamut
- noix
- maïs
- amarante
- pois chiches, fèves de soja
- café
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