Farine Zentrofan avec le moulin spécial
Farine de blé complet en poudre, légère et non agglomérante : le moulin Zentrofan fonctionne différemment des moulins conventionnels !
Quelle est la différence ?
Dans les moulins ordinaires, les grains sont broyés entre deux meules et tombent ensuite.
Un moulin Zentrofan déplace le grain avec un courant d’air circulant le long d’une meule naturelle fixe et non rotative, où il est progressivement broyé et continuellement refroidi. Seules les particules les plus fines (les plus légères) sont transportées vers le haut par le flux d’air et entrent dans le récipient de collecte, les particules plus grossières sont broyées davantage.
Cela confère à la farine de blé complet Zentrofan un degré de finesse inégalé ; en outre, toutes les enzymes et vitamines thermosensibles du grain sont conservées et aucune dénaturation des protéines ne survient (qualité crudités).
Chaque moulin ZENTROFAN, composé d’une meule en basalte (non rotative), d’un boîtier, d’un moteur électrique, d’une trémie à grains, d’une buse de soufflage, d’un récipient à farine et d’un sac à poussière, est un produit de qualité en provenance d’Allemagne. Il est fabriqué à grand renfort de main-d’œuvre, donc solide et fonctionnel, peu bruyant, peu poussiéreux, sans entretien, facile à utiliser et résistant aux colmatages.
Contenu de la livraison
- Moulin
- Filtre à air
- Boîtier de commande avec ampèremètre, interrupteur et protection contre les surcharges
- 1 pc. tonneau à farine en acier inox, 60 litres
Accessoires en option
- Suspension du filtre sur la paroi ou
- Support de filtre livré ou
- Chariot avec support de filtre
- Extension de la trémie pour 25 kg de grains
- Système de dosage électronique pour 25 kg de grains avec contrôle de la température
- Système de dosage électronique pour 75 kg de grains, avec contrôle de la température
-
Tonneau supplémentaire en acier inox, 60 litres
