Noix de cajou
sans gluten vegan sans lactose

Numéro d'article: 7081-00

Grignotage délicieux et sain (bio)
Quantité 

à partir de 12.50 Fr.

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Noix de cajou de qualité BIO

Savais-tu que les noix de cajou n'étaient pas du tout des noix botaniquement parlant ?

Elles poussent comme une graine au fond de la pomme de cajou, un pseudo-fruit, sur l'anacardier.

Quelle est la particularité des noix de cajou ?

Son arôme légèrement noiseté, sucré et beurré, sa consistance croquante mais moelleuse en font un aliment très apprécié dans le monde entier. Mais au-delà de cela, ces délices peuvent être dégustés sans aucune mauvaise conscience, car les noix de cajou sont :

  • riches en protéines végétales de haute qualité – idéal pour le régime végétalien – et à forte proportion en acide aminé essentiel tryptophane, précurseur de l'hormone du bonheur qu'est la sérotonine, un stimulant et un antidépresseur,
  • une bonne source de minéraux importants comme le magnésium et le phosphore,
  • pleines d'acides gras mono- et polyinsaturés et donc
  • relativement pauvres en matières grasses et donc moins caloriques que les autres noix et graines.

Nos noix de cajou en qualité BIO conviennent parfaitement :

  • comme délicieuse collation,
  • en purée dans les sauces,
  • comme ingrédient pour les currys exotiques,
  • comme ingrédient dans les salades, les desserts ou le muesli.

Culture :

Cultures biologiques contrôlées. CH-BIO-086.

Origine :

Vietnam

Energie / nutriments pour 100 gg/mg/μg %1
Energie2460 kJ (593 kcal)29 %
Grasses45.2 g65 %
– dont acides gras monoinsaturés23.8 g159 %
– dont acides gras polyinsaturés7.8 g-
– dont acides gras saturés7.8 g39 %
Glucides26.6 g10 %
– dont sucres5.9 g7 %
Protéines18.2 g36 %
Fibres alimentaires3.6 g7 %
Vitamine C0.5 mg1 %
Vitamine E6.3 mg53 %
Vitamine B10.42 mg38 %
Vitamine B20.1 mg7 %
Vitamine B31.1 mg7 %
Vitamine B60.4 mg29 %
Magnésium270 mg72 %
Iode10 µg7 %
Acide folique25 µg13 %
Chloride18 mg2 %
Potassium660 mg33 %
Acide pantothénique0.9 mg15 %
Calcium40 mg5 %
Phosphore540 mg77 %
Fer5.2 mg37 %
Zinc4 mg40 %
1 Quantité de référence/dose journalière pour un adulte moyen (8400 kJ/2000 kcal)

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