L’innovation pour la préparation de boissons froides saines et savoureuses
Enfin, il est possible d’apporter uniformément et efficacement de la saveur et des nutriments à tes boissons crues – sans planification complexe et en quelques minutes seulement, au lieu d’heures, voire de jours !
Avec la toute nouvelle technologie sous vide, le Shine Kitchen Cold Brew extrait le maximum de saveur de la poudre de café, des feuilles de thé et d’autres apporteurs de saveur, sans l’effet de la chaleur. Le café infusé à froid est tout aussi revigorant, mais moins amer et acide que le café « normal ».
En plus de nombreux arômes sensibles à la chaleur, des enzymes, des vitamines, des antioxydants et de nombreux précieuses substances végétales secondaires sont préservés, contrairement à l’infusion à l’eau chaude qui les perd. Même Hildegard de Bingen utilisait des extraits froids de plantes et de fruits dans ses recettes et remèdes ; nous pouvons désormais profiter des mêmes avantages pour notre santé avec un temps de préparation considérablement réduit !
Explorer de nouveaux horizons gustatifs
Thé, café, herbes sauvages ou de cuisine, feuilles, fruits frais et séchés, gingembre, curcuma, zeste de citron vert : expérimente avec différents ingrédients, quantités et durées d’extraction. Quatre programmes sont à ta disposition : léger (10 min), moyen (15 min), fort (20 min) et extra (45 min).
Le grand avantage en expérimentant est le gain de temps : tu as une idée et tu peux déguster le résultat en quelques minutes seulement, pas seulement le lendemain !
Voici comment faire :
Verse de l’eau pure et les ingrédients (hachés) et sélectionne le programme souhaité. La pompe à vide fait circuler l’eau à plusieurs reprises à travers la chambre de filtration, accélérant considérablement le transfert des substances souhaitées par rapport à une simple infusion. Même observer est un plaisir relaxant : tu vois le niveau d’eau monter et descendre avec un léger bouillonnement, et l’eau se colore. Une fois le programme terminé et l’appareil s’étant automatiquement éteint, tu actionnes le levier sur le réservoir d’eau et ta boisson froide et claire s’écoule à travers un autre filtre dans la carafe en verre fournie.
En quelques gestes, tu démontes ensuite l’appareil en quelques pièces que tu peux nettoyer rapidement et avec peu de consommation d’eau.
La pompe à vide fonctionne d’ailleurs de manière extrêmement efficace : avec moins de 6.5 watts, la consommation d’électricité est minimale, même pendant le programme le plus long, avec moins de 0.005 kWh.