DIE Innovation zur Herstellung gesunder und geschmackvoller Kaltgetränke
Endlich ist es möglich, gleichmässig und effizient Geschmack und Nährstoffe in deine rohköstlichen Getränke zu bringen – ohne aufwändige Planung und in Minuten statt Stunden oder gar Tagen!
Mit der neu entwickelten Vakuumtechnologie holt der Shine Kitchen Cold Brew ganz ohne Hitzeeinwirkung das Maximum an Geschmack aus Kaffeepulver, Teeblättern und anderen Geschmacksgebern heraus. Kalt gebrauter Kaffee ist ebenso belebend, aber weniger bitter und sauer als «normaler» Kaffee.
Neben vielen hitzeempfindlichen Geschmacksstoffen bleiben auch Enzyme, Vitamine, Antioxidantien und viele wertvolle sekundären Pflanzenstoffe erhalten, die beim Aufbrühen mit heissem Wasser verloren gingen. Schon Hildegard von Bingen wendete Kaltauszüge aus Kräutern und Früchten in ihren Rezepturen und Arzneimitteln an; wir können ab sofort die gleichen gesundheitlichen Vorteile mit einer deutlich geringeren Vorbereitungszeit für uns nutzen!
Neue Geschmackswelten erforschen
Tee, Kaffee, Wild- oder Küchenkräuter, Gräser, Blätter, frische und getrocknete Früchte, Ingwer, Kurkuma, Limettenschale: Experimentiere mit verschiedenen Zutaten, Grössen und Extraktionszeiten. Es stehen dir vier Programme zur Verfügung: leicht (10 min), mittel (15 min), stark (20 min) und extra (45 min).
Der grosse Vorteil beim Experimentieren ist hier die Zeitersparnis: Du hast eine Idee und kannst das Ergebnis schon nach wenigen Minuten probieren, nicht erst am nächsten Tag!
So einfach geht’s:
Reinwasser und (zerkleinerte) Zutaten einfüllen und das gewünschte Programm wählen. Die Vakuumpumpe zieht das Wasser immer wieder durch die Filterkammer, wodurch die Übertragung der gewünschten Stoffe an das Wasser im Vergleich zum einfachen «Ziehenlassen» enorm beschleunigt wird. Schon das Zuschauen ist ein entspannender Genuss: Du siehst, wie sich der Wasserstand unter leisem Blubbern auf- und abbewegt und sich das Wasser verfärbt. Wenn das Programm abgelaufen ist und das Gerät sich automatisch abgeschaltet hat, legst du den Hebel am Wassertank um und dein klares Kaltgetränk ergiesst sich durch einen weiteren Filter in die mitgelieferte Glaskanne.
Mit ein paar Handgriffen zerlegst du das Gerät danach in seine wenigen Einzelteile, die du schnell und mit geringem Wasserverbrauch gereinigt hast.
Die Vakuumpumpe arbeitet übrigens extrem effizient: Mit nicht einmal 6.5 Watt ist der Stromverbrauch auch beim längsten Programm mit weniger als 0.005 kWh minimal.
Selbstverständlich ist das Gerät zu 100 % BPA-frei, verbraucht ausserdem dank seiner kompakten Standfläche wenig Platz und sieht auch noch schick aus!