Salamita Huile d'olive bio vierge extra fruitée

Un goût naturel

Les olives de haute qualité pour l’huile d’olive pressée à froid poussent dans le paysage unique de la Sicile. Entourés de roches de lave, les fruits d’un vert profond mûrissent sur des sols particulièrement fertiles et acquièrent leur arôme acidulé et intense unique grâce au climat méditerranéen. Après la récolte, les fines olives sont délicatement pressées à froid, la température ne dépassant jamais 37 degrés. Cela crée une huile extra vierge unique et un pur plaisir naturel.

Mais ce n’est pas seulement l’environnement fantastique qui assure la haute qualité de l’huile d’olive : Avec Salamita, nous avons trouvé un producteur qui s’engage pour l’agriculture biologique et cultive une approche respectueuse de la terre, des gens et de la nature. Les agriculteurs régionaux sont soutenus par cette coopérative et ont la possibilité de commercialiser leurs produits dans le monde entier.

« Extra vierge » correspond à l’huile de la première récolte de l’année. Les olives sont pressées à froid directement après la récolte, sans utiliser de produits chimiques.

Utilisation

La saveur fruitée et épicée de cette huile d’olive ajoute une note très particulière aux entrées et aux plats principaux tels que les soupes, les légumes ou la purée de pommes de terre. La meilleure façon de l’utiliser est de l’ajouter après la cuisson. Elle est aussi idéale pour les salades ou pour préparer la célèbre salade de tomates italienne. Les vinaigrettes, les dips et les sauces deviennent une expérience gustative très particulière grâce à cette précieuse huile d’olive. L’huile vierge n’est pas seulement un atout absolu dans la cuisine : ses propriétés soignantes bichonnent aussi les cheveux et la peau. L’huile a un effet graissant et est donc particulièrement adaptée aux peaux gercées.