RohKöstlich aus ... Frankreich

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von Nelly Reinle-Carayon

Ein kulinarischer Gruß für gesunde Ernährung
Vitalkost-Rezepte, Tipps, Erfahrungen und deutlich mehr als ?Salat + Co.? aus der französischen Vitalkost-Küche. ?RohKöstlich ? aus Frankreich? ist das aktuelle Buch der in Deutschland lebenden Französin Nelly Reinle-Carayon, das in Fortschreibung ihres Erstlingswerkes ?RohKöstlich? vom Gourmand Award 2009 für sein Rezeptbuchdesign ausgezeichnet wurde.
Kennen Sie Süßkartoffelvelouté, Duxelles de Champignons, Lebkuchenmango, Pfirsich-Erdbeertatar? Lassen Sie sich und Ihre Geschmacksnerven überraschen und genießen Sie Rohköstliches wie Gott in Frankreich.
Auf 175 Seiten mit praktischer innenliegender Spiralbidunng werden dem Leser 50 Rohkostrezepte und Zubereitungsideen einmal anders als traditionell offeriert, sozusagen mit Pfiff und Biss, farbenfroh und köstlich ? eben rohköstlich. Schon die Fotos zeigen, wie man Rohköstliches in Frankreich genießt. Die Vielfalt der Vorschläge hilft mühelos, Neues aus Obst, Gemüse, Nüssen, Kräutern und landesüblichen Gewürzen zu zaubern. Dieses Buch vermittelt kulinarische Varianten für alle Jahreszeiten und animiert, ganze Menüs für Gäste zu kreieren oder auch schnell mal für den kleinen Hunger in der Küche ganz ohne Kochherd aktiv zu werden.
?RohKöstlich ? aus Frankreich? ist die kompetente Begleitung für jeden, der eine Kombination aus Frischem und Leckerem sowie Ansprechendem und Gesundem aus der Rohkostlandschaft auf den Tisch bringen will. Sowohl für Freunde der Vitalkost als auch für Einsteiger in die Rohkost bietet das Buch Neues und Anspruchsvolles zur täglichen Ernährung und jeder Rohkostliebhaber findet außerdem viele nützliche Anregungen und brauchbare Ratschläge.Ein kulinarischer Streifzug durch die französische Vitalkostküche.

gebunden, 176 Seiten

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