Farine complète la plus fine provenant de variétés de céréales (épautre, froment, amidonnier, seigle) régionales cultivées en polyculture durable
Mélange de variétés originales issues de l'agriculture régénérative suisse, dont les exigences de durabilité vont bien au-delà de toutes les directives biologiques et Demeter
Notre mélange multi-grain provient de la ferme de permaculture SlowGrow, située à seulement 20 minutes de route de Wetzikon. Il n'y a pas de solution plus durable et plus régionale.
Nos farines Provital sont fraîchement produites dans notre usine de Wetzikon selon le procédé spécial de broyage Zentrofan à partir des meilleures céréales complètes.
Ce processus est très coûteux en temps, mais il en vaut la peine : la farine atteint un degré de finesse presque incroyable pour une farine complète et n'est pas chauffée au-dessus de 35 °C - contrairement aux procédés de broyage classiques avec des meules en forme de disque. Le broyage le plus doux de tous, qui préserve une multitude de substances vitales !
Note sur les délais de livraison : Comme nous livrons toujours notre farine Provital fraîchement moulue, il peut arriver que la préparation (et la livraison) prenne de 2 à 4 jours ouvrables en raison de la lenteur du processus de mouture.
La culture : | Une permaculture durable et décélérée. La diversité croît déjà en mélange sur le terrain ! |
Origine : | Suisse |
Moulu : | dans notre usine à Wetzikon |
Note sur l'emballage : | Moins d'emballage signifie moins de consommation de ressources ! C'est pourquoi nous remplissons la quantité que tu as commandée dans le moins de sacs en papier de la bonne taille possible - et nous nous ferons un plaisir de les remplir dans les conteneurs que tu apportes avec toi, ou même dans des conteneurs ou des barils que tu commandes également. |
Moins d’emballage signifie moins de consommation de ressources ! C’est pourquoi nous répartissons la quantité commandée dans le plus petit nombre possible de sacs en papier de la bonne taille – également dans les conteneurs que tu apportes ou dans les barils ou fûts que tu commandes.
Les sacs en papier de qualité alimentaire sont fabriqués à partir de fibres fraîches et de papier recyclé avant consommation (papier provenant de déchets de production, pas de papier journal).
