PROVITAL Rotweizen Vollkornmehl
vegan laktosefrei rohkost

Artikelnummer: 206546

Puderfeines 100%iges schmackhaftes Vollmehl - auf unseren eigenen Spezialmühlen schonend für dich gemahlen!

  • auch für vollkorn-ungewohnte Personen oder GebissträgerInnen
  • Herkunftsland: Schweiz, regional (20 Minuten von Wetzikon)

11.30 Fr.

inkl. 2,5% MwSt. , zzgl. Versand

ab kgStückpreis
111.30 Fr.
510.85 Fr.
1010.40 Fr.
kg


Feinstes Vollkornmehl aus Rotweizen-Körnern

Ursorte aus regenerativer Schweizer Landwirtschaft, deren Nachhaltigkeitsanspruch weit über alle Bio- und Demeter-Richtlinien hinausgeht

Unser Rotweizen stammt vom Permakulturbetrieb SlowGrow, gerade 20 Fahrminuten von Wetzikon entfernt. Nachhaltiger und regionaler geht es nicht.

Provital-Mehl

Unsere Provital-Mehle werden in unserem Betrieb in Wetzikon frisch mit dem besondern Zentrofan-Mahlverfahren aus bestem Vollkorngetreide hergestellt.

Dieses Verfahren ist sehr zeitaufwändig, lohnt sich aber: Das Mehl erreicht einen für Vollkornmehl geradezu unglaublichen Feinheitsgrad und wird dabei - anders als bei üblichen Mahlverfahren mit scheibenförmigen Mahlsteinen - nicht über 35 °C erhitzt. Das schonendste Mahlverfahren überhaupt, das eine Vielzahl an Vitalstoffen erhält!

Hinweis zur Lieferzeit: Da wir unser Provital-Mehl stets frisch gemahlen liefern, kann es wegen des langsamen Mahlvorgangs passieren, dass die Bereitstellung (und Lieferung) 2 bis 4 Arbeitstage in Anspruch nimmt.

Anbau:

nachhaltige, entschleunigte Permakultur

Herkunft:

Schweiz

Gemahlen:

in unserem Betrieb in Wetzikon

Information:

Der Rotweizen, auch Rotkorn genannt, ist eine alte, fast vergessene Urgetreidesorte. Er verfügt über ein kräftiges, kerniges Aroma und eine besondere, rötlich-violette Farbe.

Backfähigkeit:

Ausgezeichnete Backeigenschaften wie gewöhnlicher Weizen, ideal für (rötliches) Brot!

Hinweis zur Verpackung:

Weniger Verpackung bedeutet weniger Ressourcenverbrauch! Daher füllen wir deine bestellte Menge in möglichst wenige Papier-Säckli der passenden Grösse ab - gerne auch in deine mitgebrachten Behälter oder gleich in mitbestellte Tönnli oder Fässli.

Durchschnittliche Artikelbewertung

4 Sterne
3 Sterne
2 Sterne
1 Stern

Teilen Sie anderen Kunden Ihre Erfahrungen mit:

Einträge gesamt: 2
5 von 5 Schoggifarbe für ein sehr leckeres Brot

Beim Backen nimmt das Mehl eine sehr schöne Schoggifarbe an. Lässt sich auch sehr gut mit Sauerteig verarbeiten. Der Geschmack des Brotes ist sehr fein, mit einer nussigen Note.

.,16.05.2020
5 von 5 Rotweizen ist rundum zu empfehlen

Der Rotweizen von PROVITAL hat mich überzeugt. Ich backe mit Weizen-Sauerteig, der Teig für Halbvollkornbrot (50% Rotweizen-Vollkorn, 50% Weizen-Weissmehl) hatte viel Weizen-Kleber und eine rötliche Farbe. Beim Backen wird das Brot leicht schodoladenfarben bis dunkelviolett.
Geschmack und Geruch ist schön nussig. Das Brot bleibt 2-3 Tage aromatisch.

.,15.07.2020
Einträge gesamt: 2

Kunden kauften dazu folgende Produkte
PROVITAL UR-Dinkel Vollkornmehl

PROVITAL UR-Dinkel Vollkornmehl

6.15 Fr. *
6.15 Fr. pro 1 kg
PROVITAL Roggen Vollkornmehl

PROVITAL Roggen Vollkornmehl

4.15 Fr. *
4.15 Fr. pro 1 kg
PROVITAL Sechskorn Vollkornmehl

PROVITAL Sechskorn Vollkornmehl

7.25 Fr. *
7.25 Fr. pro 1 kg
PROVITAL Weizen Vollkornmehl

PROVITAL Weizen Vollkornmehl

3.95 Fr. *
3.95 Fr. pro 1 kg
PROVITAL Einkorn Vollkornmehl

PROVITAL Einkorn Vollkornmehl

9.80 Fr. *
9.80 Fr. pro 1 kg
PROVITAL Braunhirse Vollkornmehl

PROVITAL Braunhirse Vollkornmehl

15.60 Fr. *
15.60 Fr. pro 1 kg
Goldhirse-Körner

Goldhirse-Körner

5.65 Fr. *
5.65 Fr. pro 1 kg
Roggen-Körner

Roggen-Körner

3.80 Fr. *
3.80 Fr. pro 1 kg
UR-Dinkel-Körner

UR-Dinkel-Körner

5.10 Fr. *
5.10 Fr. pro 1 kg
Vollkorn-Haferflocken (Rohkostqualität)

Vollkorn-Haferflocken (Rohkostqualität)

7.15 Fr. *
7.15 Fr. pro 1 kg
Haferkerne ungedarrt Körner

Haferkerne ungedarrt Körner

4.60 Fr. *
4.60 Fr. pro 1 kg
Sonnenblumenkerne

Sonnenblumenkerne

7.35 Fr. *
7.35 Fr. pro 1 kg
Kürbiskerne

Kürbiskerne

22.20 Fr. *
22.20 Fr. pro 1 kg
PROVITAL Buchweizen Vollkornmehl

PROVITAL Buchweizen Vollkornmehl

7.95 Fr. *
7.95 Fr. pro 1 kg
Vollkorn-Dinkelflocken

Vollkorn-Dinkelflocken

8.35 Fr. *
8.35 Fr. pro 1 kg
Vollkorn-Einkornflocken

Vollkorn-Einkornflocken

12.50 Fr. *
12.50 Fr. pro 1 kg
Vollkorn-Schwarzgerstenflocken

Vollkorn-Schwarzgerstenflocken

18.15 Fr. *
18.15 Fr. pro 1 kg
Rundkorn-Vollkorn-Reis-Körner

Rundkorn-Vollkorn-Reis-Körner

7.70 Fr. *
7.70 Fr. pro 1 kg
Braunhirse-Körner

Braunhirse-Körner

12.30 Fr. *
12.30 Fr. pro 1 kg
Lebendes Wasser

Lebendes Wasser

28.90 Fr. *
Roh-Schokolade

Roh-Schokolade

10.50 Fr. *
Speise-Mais-Körner

Speise-Mais-Körner

4.95 Fr. *
4.95 Fr. pro 1 kg
Demeter-Dinkel-Körner

Demeter-Dinkel-Körner

5.25 Fr. *
5.25 Fr. pro 1 kg
Langkorn-Vollkorn-Reis-Körner

Langkorn-Vollkorn-Reis-Körner

7.10 Fr. *
7.10 Fr. pro 1 kg
Quinoa-Körner - Kraftkorn der Inka

Quinoa-Körner - Kraftkorn der Inka

9.25 Fr. *
9.25 Fr. pro 1 kg
Grünkern-Körner

Grünkern-Körner

15.30 Fr. *
15.30 Fr. pro 1 kg
Buchweizenkörner

Buchweizenkörner

7.60 Fr. *
7.60 Fr. pro 1 kg
Gersten-Körner geschält, Vollkorn

Gersten-Körner geschält, Vollkorn

4.00 Fr. *
4.00 Fr. pro 1 kg
Sechskorn-Mischung Körner kg

Sechskorn-Mischung Körner kg

6.00 Fr. *
6.00 Fr. pro 1 kg
Kamut-Körner (UR-Hartweizen) ®

Kamut-Körner (UR-Hartweizen) ®

7.60 Fr. *
7.60 Fr. pro 1 kg
Hartweizen-Körner

Hartweizen-Körner

4.50 Fr. *
4.50 Fr. pro 1 kg
Weizen-Körner

Weizen-Körner

3.70 Fr. *
3.70 Fr. pro 1 kg
Frohkost Liveticker