Moulin Zentrofan solo

Numéro d'article: 205941

Broyage Zentrofan : farine en poudre extrêmement fine, 100% de blé complet – impossible à obtenir avec un autre procédé de broyage

  • particulièrement délicat, en dessous de 35 °C
  • farine immédiatement «maturée»
  • idéal pour les boulangeries, les cantines et les magasins de vente directe à la ferme
  • Grâce à la nouvelle génération de systèmes de dosage, le broyage Zentrofan est désormais réalisable aisément par les plus petites exploitations.

5'727.00 Fr.


Farine Zentrofan avec le moulin spécial

Farine de blé complet en poudre, légère et non agglomérante : le moulin Zentrofan fonctionne différemment des moulins conventionnels !

Quelle est la différence ?

Dans les moulins ordinaires, les grains sont broyés entre deux meules et tombent ensuite.

Un moulin Zentrofan déplace le grain avec un courant d'air circulant le long d'une meule naturelle fixe et non rotative, où il est progressivement broyé et continuellement refroidi. Seules les particules les plus fines (les plus légères) sont transportées vers le haut par le flux d'air et entrent dans le récipient de collecte, les particules plus grossières sont broyées davantage.

Cela confère à la farine de blé complet Zentrofan un degré de finesse inégalé ; en outre, toutes les enzymes et vitamines thermosensibles du grain sont conservées et aucune dénaturation des protéines ne survient (qualité crudités).

Chaque moulin ZENTROFAN, composé d'une meule en basalte (non rotative), d'un boîtier, d'un moteur électrique, d'une trémie à grains, d'une buse de soufflage, d'un récipient à farine et d'un sac à poussière, est un produit de qualité en provenance d'Allemagne. Il est fabriqué à grand renfort de main-d'œuvre, donc solide et fonctionnel, peu bruyant, peu poussiéreux, sans entretien, facile à utiliser et résistant aux colmatages.

Contenu de la livraison

  • Moulin
  • Filtre à air
  • Boîtier de commande avec ampèremètre, interrupteur et protection contre les surcharges

Accessoires en option

  • Bac de collecte de la farine en acier inoxydable
  • Suspension du filtre sur la paroi ou
  • Support de filtre livré ou
  • Chariot avec support de filtre
  • Extension de la trémie pour 25 kg de grains
  • Système de dosage électronique pour 25 kg de grains avec contrôle de la température
  • Système de dosage électronique pour 75 kg de grains, avec contrôle de la température

Marque: Zentrofan

Dimensions (L x l x h) :

800 mm (y compris le bac à farine) x 500 mm x 2400 mm (y compris sac de filtre à air)

Poids :

45 kg net

Type :

Acier inoxydable et métal - revêtement coloré de qualité agroalimentaire

Quantité de remplissage de la trémie :

sans kit trémie : environ 5 kg de grains
avec kit trémie (disponible en option) : 25 ou 75 kg de grains

Meules :

Cylindre de pierre de lave naturelle

Diamètre des meules :

30 cm

Capacité de broyage fin : 

env. 6 kg/h

Capacité de broyage grossier :

dépend de la bague d'insertion ; un meulage grossier n'est pas possible

Noix :

non

Maïs :

non
Modèle spécial : maïs alimentaire possible, mais pas de pop-corn !

Oléagineux :

non

Spécificités :

Contenu dans la livraison :
- Moulin
- Filtre à air
- Boîtier de commande avec ampèremètre, interrupteur et contacteur de surcharge
En option :
- Bac de collecte de la farine en acier inoxydable
- Suspension du filtre sur la paroi ou
- Support de filtre livré ou
- Chariot avec support de filtre
- Extension de la trémie pour 25 kg de grains
- Système de dosage électronique pour 25 kg de grains avec contrôle de la température
- Système de dosage électronique pour 75 kg de grains avec contrôle de la température

Puissance moteur :

1.5 KW

Raccordement électrique :

380-400 V

Protection surchauffe du moteur : 

oui

Garantie :

2 ans

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