Grains d’avoine en grain non étuvé BIO
vegan sans lactose rohkost

Numéro d'article: 206169

L’avoine – le super-aliment chez nous en qualité crudité rare, pas de tourage !

Nous disposons d’un lieu de stockage climatisé (température et humidité de l’air).

Merci de noter qu’une fois stockées, dans des conditions favorables, les graines de céréales peuvent rester frais pendant des siècles, alors que dans des conditions défavorables, ils périssent très rapidement.


4.70 Fr.
4.70 Fr. par 1 kg

inclus 2,5% TVA , plus Expédition

dePrix à l'unité
14.70 Fr.4.70 Fr. par kg
54.60 Fr.4.60 Fr. par kg
104.40 Fr.4.40 Fr. par kg
254.30 Fr.4.30 Fr. par kg
504.10 Fr.4.10 Fr. par kg
1003.90 Fr.3.90 Fr. par kg


L’inégalable
Pourquoi partir au loin quand les bonnes choses sont si proches ? Fer, zinc, magnésium, calcium, silicium, saponines, biotine, vitamines B, vitamines K et E et avénanthramides, un antioxydant, sont disponibles en grandes quantités dans les graines d’avoine. Seuls l’amarante, le quinoa et le millet parviennent à surpasser partiellement la richesse en nutriments de l’avoine.

40 g d’avoine contiennent en moyenne :
2.4 mg de fer
1.7 g de zinc
60 mg de magnésium
17.3 mg de calcium
4.4 mg d’acide silicique
7.8 µg de biotine
1.5 g de bêta-glucane (une fibre alimentaire soluble qui a un effet anti-inflammatoire)

La frugale
Avena sativa, comme le nom botanique de l’avoine, est une plante suffisante qui pousse bien même sur les sols arides. Par rapport à d’autres céréales, elle est cependant plus difficile à récolter: les grains d’avoine mûrissent en épeautre épaisse sur des grappes joliment ramifiées, tandis que les grains d’épeautre, de blé ou de seigle se forment sur des épis denses. En outre, l’avoine est moins productive, et c’est probablement pour cette raison qu’elle a été négligée pendant des millénaires et qu’elle n’a commencé à être cultivée qu’assez tardivement, il y a environ 3000 ans. En revanche, la culture du blé et de l’orge a commencé il y a plus de 10 000 ans.

Ce n’est pas nécessaire.
Avec plus de 7% de matières grasses, l’avoine est la céréale la plus riche en matières grasses que nous connaissions. Pour éviter qu’ils ne rancissent, les grains sont habituellement chauffés au préalable à une température minimale de 70 °C. Le grain d’avoine est également plus facile à séparer de l’épeautre. C’est ce qu’on appelle le touraillage et c’est malheureusement le cas pour les céréales biologiques. Logiquement, cela entraîne la perte non seulement de nombreuses vitamines et minéraux précieux, mais aussi de la faculté germinative.

Des bombes nutritionnelles non fermentées
Grâce au moulin par lequel nous achetons nos céréales, nous avons la chance et la rare possibilité de vous offrir de l’avoine non fermentée, c’est-à-dire non chauffée, et donc toute sa densité nutritive et sa vitalité. Comme ça, ton müesli aux céréales fraiches est aussi frais qu’il est censé l’être. Pourquoi notre avoine ne rance pas? Parce que nous le stockons, comme toutes nos céréales, dans une pièce fraîche et sèche. Ainsi, nos grains seraient parfaitement conservés pendant des années s’ils n’étaient pas consommés avant.

Meilleure qualité
Afin que nous puissions vous offrir les fines graines d’avoine dans une fraîcheur sans fermentation, notre avoine vient d’Ukraine, très bien purifiée et naturellement en qualité de bourgeons bio. Malheureusement, l’avoine suisse n’est actuellement disponible que sous forme de grains fermentés.

Nue ou douce ?
Dans notre assortiment, tu trouveras d’ailleurs aussi de l’avoine nue : un parent âpre de l’épeautre, qui contient moins de douceur et plus de précieuses substances amères. Ses grains tombent plus facilement de la tige, car ils ne sont pas soudés à l’épeautre. Elle est donc moins blessée lors de la récolte, ce qui lui permet de mieux germer que l’avoine « normale ».

Voici comment préparer ta bouillie de céréales fraîches
Le soir, passe 3 à 5 cuillères à soupe d’avoine ou d’avoine nue au moulin à grains et fais tremper les flocons dans de l’eau. Laisse l’avoine reposer toute la nuit à température ambiante, des bactéries intestinales saines se développeront ainsi d’elles-mêmes. Ajoute des fruits frais le matin et savoure !

Culture :

Biologique : label bourgeon

Origine :

Ukraine

Utilisation :

Pour le muesli, le porridge, les flocons d’avoine les plus frais avec ta propre floconneuse.

Panification :

Peut être ajouté à la farine de blé, d’épeautre et de seigle.

Particularité : 

En raison d’endommager potentiellement le germe lors du nettoyage, la plupart des graines d’avoine (même biologiques) sont brièvement passées dans la touraille – c’est-à-dire chauffées. Le rancissement du grain est ainsi évité le plus possible, mais il perd en vitalité. Notre avoine non touraillée est laissée à l’état naturel et jamais chauffée.

Dans notre grenier à grains climatisé, tous les grains sont stockés dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Dans des conditions favorables, les céréales peuvent être stockées pendant des siècles, alors qu’elles s’abîment rapidement dans la chaleur et l’humidité. Pour plus d’informations sur le stockage des céréales à domicile : dépliant.

Moins d’emballage signifie moins de consommation de ressources ! C’est pourquoi nous répartissons la quantité commandée dans le plus petit nombre possible de sacs en papier de la bonne taille – également dans les conteneurs que tu apportes ou dans les barils ou fûts que tu commandes.
Les sacs en papier de qualité alimentaire sont fabriqués à partir de fibres fraîches et de papier recyclé avant consommation (papier provenant de déchets de production, pas de papier journal).

Évaluation moyenne de l'article

4 Étoiles
3 Étoiles
2 Étoiles
1 Étoile

Partagez votre expérience avec d'autres clients:

Total entrées : 1
5 de 5 Beau produit !

Magnifiques grains. Très peu de grains cassés. Je nai pas encore essayé de faire germer les graines davoine, chose à vérifier car le grain de lavoine est très fragile. Le goût est excellent. Beau produit !

.,24.09.2020
Total entrées : 1

Des clients ont aussi acheté les produits suivants
Grains de PurEpeautre BIO

Grains de PurEpeautre BIO

5.60 Fr. *
5.60 Fr. par 1 kg
Graines Graines de seigle entier BIO

Graines Graines de seigle entier BIO

4.00 Fr. *
4.00 Fr. par 1 kg
Graines Froment entier BIO

Graines Froment entier BIO

3.90 Fr. *
3.90 Fr. par 1 kg
Graines Grains de sarrasin BIO

Graines Grains de sarrasin BIO

7.60 Fr. *
7.60 Fr. par 1 kg
Graines Kamut BIO

Graines Kamut BIO

7.60 Fr. *
7.60 Fr. par 1 kg
Graines Graines davoine nue BIO

Graines Graines d'avoine nue BIO

5.00 Fr. *
5.00 Fr. par 1 kg
Graines Millet décortiqué BIO

Graines Millet décortiqué BIO

4.60 Fr. *
4.60 Fr. par 1 kg
Grains de Epeautre BIO

Grains de Epeautre BIO

6.50 Fr. *
6.50 Fr. par 1 kg
Graines Grains damidonnier BIO

Graines Grains d'amidonnier BIO

10.00 Fr. *
10.00 Fr. par 1 kg
Graines Engrainlogique BIO

Graines Engrainlogique BIO

10.00 Fr. *
10.00 Fr. par 1 kg
Graines de maïs entier BIO

Graines de maïs entier BIO

4.95 Fr. *
4.95 Fr. par 1 kg
Graines Mélange de 6 grains BIO

Graines Mélange de 6 grains BIO

8.00 Fr. *
8.00 Fr. par 1 kg
Graines de millet brun BIO

Graines de millet brun BIO

9.90 Fr. *
9.90 Fr. par 1 kg
Graines Quinoa BIO

Graines Quinoa BIO

9.90 Fr. *
9.90 Fr. par 1 kg
Graines de lin brun BIO

Graines de lin brun BIO

6.00 Fr. *
6.00 Fr. par 1 kg
Graines de tournesol BIO

Graines de tournesol BIO

7.35 Fr. *
7.35 Fr. par 1 kg
Graines Riz rouge BIO

Graines Riz rouge BIO

10.55 Fr. *
10.55 Fr. par 1 kg
Graines Riz complet basmati BIO

Graines Riz complet basmati BIO

7.90 Fr. *
7.90 Fr. par 1 kg
Graines Orge nue BIO

Graines Orge nue BIO

4.50 Fr. *
4.50 Fr. par 1 kg
Graines Blé dur BIO

Graines Blé dur BIO

5.00 Fr. *
5.00 Fr. par 1 kg
Graines Amarante BIO

Graines Amarante BIO

10.00 Fr. *
10.00 Fr. par 1 kg
Grains d’épeautre vert BIO

Grains d’épeautre vert BIO

9.90 Fr. *
9.90 Fr. par 1 kg
Sésame non décortiqué BIO

Sésame non décortiqué BIO

9.50 Fr. *
9.50 Fr. par 1 kg
Graines de courge BIO

Graines de courge BIO

22.20 Fr. *
22.20 Fr. par 1 kg
Graines Grains de blé rouge BIO

Graines Grains de blé rouge BIO

10.00 Fr. *
10.00 Fr. par 1 kg
Sel marin de lAtlantique fin

Sel marin de l'Atlantique fin

2.30 Fr. *
2.30 Fr. par 1 kg
Grains dorge noire BIO

Grains d'orge noire BIO

13.00 Fr. *
13.00 Fr. par 1 kg
PROVITAL BIO farine complète de seigle

PROVITAL BIO farine complète de seigle

6.50 Fr. *
6.50 Fr. par 1 kg
Flocons davoine BIO

Flocons d'avoine BIO

7.50 Fr. *
7.50 Fr. par 1 kg
PROVITAL BIO farine complète de froment

PROVITAL BIO farine complète de froment

6.50 Fr. *
6.50 Fr. par 1 kg
PROVITAL BIO farine complète dengrain

PROVITAL BIO farine complète d'engrain

12.50 Fr. *
12.50 Fr. par 1 kg
PROVITAL BIO farine complète de serrasin

PROVITAL BIO farine complète de serrasin

10.50 Fr. *
10.50 Fr. par 1 kg
Flocons dorge noire BIO

Flocons d'orge noire BIO

15.00 Fr. *
15.00 Fr. par 1 kg
Acide citrique 500 g, Doktor-Klaus

Acide citrique 500 g, Doktor-Klaus

11.90 Fr. *
2.38 Fr. par 100 g
PROVITAL BIO farine complète de millet brun

PROVITAL BIO farine complète de millet brun

15.60 Fr. *
15.60 Fr. par 1 kg
Flocons de 6 grains BIO

Flocons de 6 grains BIO

11.50 Fr. *
11.50 Fr. par 1 kg
Josefs Chlorella pyrenoidosa poudre 100 g

Josefs Chlorella pyrenoidosa poudre 100 g

49.50 Fr. *
49.50 Fr. par 100 g
Pépins de raisins OPC+

Pépins de raisins OPC+

53.00 Fr. *
0.29 Fr. par 1 comprimé
Biodent basic BIO dentifrice

Biodent basic BIO dentifrice

4.70 Fr. *
6.27 Fr. par 100 ml
Fermentieren

Fermentieren

41.50 Fr. *
Spirulina platensis 250 comprimés

Spirulina platensis 250 comprimés

42.50 Fr. *
0.17 Fr. par 1 comprimé
China Study

China Study

39.50 Fr. *
Anastasia-Index

Anastasia-Index

38.00 Fr. *
Flocons dengrain BIO

Flocons d'engrain BIO

12.50 Fr. *
12.50 Fr. par 1 kg
Flocons dPurEpeautre BIO

Flocons d'PurEpeautre BIO

8.50 Fr. *
8.50 Fr. par 1 kg
PROVITAL BIO farine complète de riz

PROVITAL BIO farine complète de riz

10.50 Fr. *
10.50 Fr. par 1 kg
Frohkost Liveticker