Im Wasser stehende Trockenpflanze
Wie fast alle Reissorten wächst der Langkornreis zumeist in mit Wasser gefluteten Feldern, obwohl Reis auf trockenem Boden ausgesät wird und eigentlich keine Wasserpflanze ist. Die Wasserflutung allerdings schützt die Pflanzen vor Schädlingen und schwer zu regulierendem Unkraut und ermöglicht einen wesentlich höheren Ertrag als der Trockenanbau. Für 1 kg Reis werden dabei etwa 3000 bis 5000 Liter Wasser benötigt.
Wir haben das grosse Glück, dir Langkornreis aus Trockenanbau anbieten zu können. Die Reissaat wird im April/Mai in den trockenen Boden gesät und bewässert, damit der Reis wächst. Im heiklen Moment der Blüte und Befruchtung des Reises in den ersten Tagen des Augusts benötigt der Reis ebenfalls Wasser. Sofern es nötig ist, wird bis zum 40. Tag nach der Blüte weiter bewässert, bevor die Wasserzufuhr eingestellt wird und der Reis trocknet um geerntet zu werden. Je nach Wetter wird hierfür mehr oder weniger Wasser benötigt, auf jeden Fall aber weniger als bei der Flutung im Nassanbau.
Anbau: | biologisch organisch |
Information: | Langkornreis sind lange, schlanke Körner. Sie haben einen trockenen, glasigen Kern. Er eignet sich wegen seiner körnigen Kocheigenschaft (verklebt nicht) gut als Hauptgericht, Beilage, Suppeneinlage. Er sieht optisch besser aus als der Rundkornreis. |
Besonderes: | geeignet für glutenfreie Ernährung – Zöliaki-Ernährung |
Moins d’emballage signifie moins de consommation de ressources ! C’est pourquoi nous répartissons la quantité commandée dans le plus petit nombre possible de sacs en papier de la bonne taille – également dans les conteneurs que tu apportes ou dans les barils ou fûts que tu commandes.
Les sacs en papier de qualité alimentaire sont fabriqués à partir de fibres fraîches et de papier recyclé avant consommation (papier provenant de déchets de production, pas de papier journal).
