Graines: Kamut

Numéro d'article: 206167

Sehr gut gereinigt

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Bitte beachte, dass Getreidekörner unter günstigen Bedingungen Jahrhunderte gelagert werden können, aber bei «ungünstigen» Bedingungen rasch verderben.

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Anbau:

Kontrolliert biologischer Anbau; www.ostara-bio.be

Herkunft:

Kanada

Backfähigkeit:

ja

Information:

Der Name Kamut stammt aus der ägyptischen Sprache und heisst: Seele der Erde.
Kamut ist eine alte Weizensorte (Khorasan-Weizen), die ursprünglich aus Ägypten stammt. Sie ist ein Vorfahre des heutigen Hartweizens. Kamutkörner sind ca. doppelt so gross wie herkömmliche Weizenkörner und besitzen 20-30% mehr Eiweiss.

Besonderes:

Kamut wurde nie mit anderen Sorten gekreuzt.
getreidelagerung.pdf

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