Graines: Graines de seigle entier

Numéro d'article: 206168

Très bien purifiés

Nous disposons d'une salle de stockage climatisée (température et humidité).
Veuillez noter que les céréales peuvent être stockées pendant des siècles dans des conditions favorables, mais que dans des conditions «ungünstigen», elles se détériorent rapidement.


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503.05 Fr.3.05 Fr. par kg
1003.00 Fr.3.00 Fr. par kg


Agriculture :

Biologique : qualité de Bourgeon

Origine :

Autriche

Aptitude à la cuisson :

Oui

Informations :

Le seigle contient de nombreuses vitamines B et des minéraux tels que le potassium, le phosphore, le fluor, l'acide silicique, le calcium et le fer. Comme le seigle ne contient pratiquement pas de gluten, la levure n'est pas suffisante comme seul agent de levage. Le levain ou le ferment de cuisson sont nécessaires pour obtenir un bon résultat de cuisson

Spécificité :

Très bien adapté à la production de pain au levain
stockage de céréales.pdf

 

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