Graines: Avoine en grain non étuvé

Numéro d'article: 206169

Complètement nettoyées
Nous disposons d'un lieu de stockage climatisé (température et humidité de l'air).

Veuillez noter qu'une fois stockées, dans des conditions favorables, les graines de céréales peuvent rester frais pendant des siècles, alors que dans des conditions défavorables, ils périssent très rapidement.


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Culture :

Biologique : Label bourgeon

Origine :

Ukraine

Information :

L'avoine possède une haute teneur en gras, des protéines de haute valeur et beaucoup de vitamines et de minéraux. Sa teneur importante d’acide gras insaturé a une influence positive sur le taux de cholestérol et les taux de lipides dans le sang. Ces données sont valables pour l'avoine non chauffée, qui n'est pas passée en touraille, comme celle utilisée pour des mueslis de céréales frais. Pour la panification, la farine d’avoine peut être mélangée à celle d'épeautre, froment ou seigle.

Particularités :

En raison d'endommager potentiellement le germe lors du nettoyage, la plupart des graines d'avoine (même biologiques) sont brièvement passées dans la touraille - c'est-à-dire chauffées. Le rancissement du grain est ainsi évité le plus possible, mais il perd en vitalité. Notre avoine non touraillée est laissée à létat naturel et jamais chauffée.
stockage de céréales.pdf

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5 de 5 Beau produit !

Magnifiques grains. Très peu de grains cassés. Je nai pas encore essayé de faire germer les graines davoine, chose à vérifier car le grain de lavoine est très fragile. Le goût est excellent. Beau produit !

.,24.09.2020
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