Excalibur Performance Digital: Dörrgerät mit Hyperwave-Technologie
Verwandle Lebensmittelüberschüsse in aromatische Vorräte – schonend getrocknet, voller Nährstoffe und ohne Zusätze. Excalibur übertrifft sich selbst: Die bewährte Hyperwave-Technologie kombiniert sich hier erstmals mit einem modernisierten Design, digitalem LED-Touchscreen und optimiertem Parallexx-Luftstrom. Damit setzt das Performance Digital neue Massstäbe in Sachen Präzision und Bedienkomfort – ganz im Stile der Excalibur-Innovationstradition.
Was macht dieses Modell einzigartig?
Im Vergleich zu den bewährten früheren Excalibur-Modellen vereint dieser Dörrautomat drei Schlüssel-Upgrades:
Der digitale Touchscreen ersetzt mechanische Regler – präzisere Zeiteinstellung (bis 80 h) und Temperaturkontrolle (35–74 °C) auf einen Wisch.
Der Parallexx-Luftstrom wurde aerodynamisch verfeinert – für noch gleichmässigere Hitzeverteilung über die volle 0.9 m² Fläche.
Das schlanke Gehäuse mit versenkbarer Glastür spart Platz: trotz gleicher Kapazität kompakter als Vorgängermodelle.
Technologie & Leistung
Das Hyperwave-System vermeidet Aushärtung der Oberfläche durch intelligente Temperaturschwankungen – Feuchtigkeit wird effizient aus dem Inneren transportiert. Kombiniert mit dem Parallexx-Luftstrom verteilt sich die warme Luft gleichmässig über alle 6 Einschübe. Der Express-Modus verkürzt die Trockenzeit: Er startet mit 60 °C, doch durch die anfangs höhere Verdunstungskühle erhält dein Dörrgut dennoch seine Rohkostqualität. Später wird die Temperatur automatisch auf schonende 42 °C reduziert.
Gesundheit & Aroma
Minimale Nährstoffverluste dank präziser Temperaturkontrolle – Schimmel wird durch aktiven Feuchtigkeitsabtransport verhindert. Natürliche Aromen von Früchten, Kräutern oder Pilzen bleiben intensiv erhalten – perfekt für Snacks, Tee oder Gewürze.
Bedienung & Komfort
Über den LED-Touchscreen stellst du Zeit und Temperatur millimetergenau ein. Der Fortschrittsbalken zeigt dir jederzeit den Stand des Prozesses. Nach Abschluss schaltet sich das Gerät automatisch ab. Durch die versenkbare Glas-Tür ist das Entnehme der Einschübe besonders einfach.
Technische Details
Masse (L × B × H): 52.5 × 44 × 31.5 cm
Leistung: 700 W (220–240 V, 50–60 Hz)
Trocknungsfläche: 6 Einschübe à 40 cm × 38.5 cm ergeben eine Nutzfläche von 9'240 cm²
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