BIO Keimsaat Sonnenblumenkerne ungeschält 100 g

Artikelnummer: 1827


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Stk


Die ca. 4–5 cm langen rohen Sprossen sind köstlich-mild als Aperitif, auf Salaten und Rohkost, oder in Suppen, in Omeletts, Waffeln, Galettes oder Pestosaucen anstelle von Pinienkernen. Sonnenblumensprossen sind auch eine feine Abwechslung in Kartoffelgratins.

Ideal ausserdem zum Entsaften!

Vor dem Verzehr solltest du die schwarzen Hülsen entfernen, die eventuell an den Blättern hängen (mit der Hand geht das sehr gut), und die Wurzeln abschneiden.

Sonnenblumensprossen schmecken frisch am besten, lassen sich aber in einem gut verschlossenen Behälter auch einige Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Einweichzeit: 6 Stunden, Ernte ab 1–2 Tagen, Geschmack: fein.

Sonnenblumenkerne enthalten viel Fett und Eiweiss, sind reich an essentiellen Aminosäuren, Fluor, Eisen, Kupfer, Magnesium und den Vitaminen A, B und E.

Aus biologischem Anbau. Herkunft: Frankreich.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g gekeimtes Produkt:

Energie 313 kJ / 76 kcal
  Fett  5.4 g
      – davon gesättigte Fettsäuren   0.8 g
  Kohlenhydrate  2.4 g
      – davon Zucker  2.1 g
  Ballaststoffe    2.9 g
  Eiweiss  2.9 g
  Salz  0.02 g

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