Amaranth-Körner
Anbau: | biologisch organisch |
Herkunft: | Bolivien |
Information: | Amaranth ist ein «Fuchsschwanz»-Gewächs und ist ursprünglich in Mittelamerika beheimatet. Amaranth enthält 17% Eiweiss mit hoher biologischer Wertigkeit wie Lysin; 9% Fettanteil mit überwiegend essentiellen Fettsäuren. 67% Kohlenhydrate, Calcium, Magnesium, Eisen, Vitamin B1, Vitamin E. |
Besonderes: | geeignet für glutenfreie Ernährung – Zöliaki-Ernährung |
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