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Excalibur Trockner mit 9 Schubladen
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Excalibur Trockner mit 9 Schubladen (Image 2)
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Excalibur Trockner mit 9 Schubladen (Image 4)

Excalibur Trockner mit 9 Schubladen

CHF 429.00
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5 Jahre Garantie. Excalibur, das Dörrgerät, oder Dörrex für vitalstoffschonendes, effizientes Trocknen von Obst, Gemüse, Kräuter, Pilzen und vieles mehr. 

Der leistungsfähige Excalibur Trockner kann einiges:

  • sehr einfach zu bedienen - robust, bewährt und zuverlässig, ohne Elektronik
  • gleichmässiges, effizientes Trocknen dank waagrechtem Luftzug (kleines Bild oben rechts)
  • dank 9 Schubladen à 36x36cm hat er rund 1.2m2 Trocknungsfläche und somit die doppelte Leistung als der Stöckli-Trockner mit 11 Gittern. (180cm2 = eine Apfelringli-Reihe mehr Fläche pro Schublade als Sedona)
  • trocknen Sie vitalstoffschonend unter 40° Ihre Lieblingsknabbereien aus gekeimtem, also enzymreichem Getreide, Nüssen
  • überreife Früchte oder Tomaten verwandeln Sie mit dem Excalibur sinnvoll zu Fruchtleder, Fruchtpasten oder allerlei Snacks
  • auch tierische Produkte können damit bestens getrocknet werden
  • geniessen Sie Ihre selbstproduzierten Snacks frei von Konservierungsmitteln mit vollem, natürlichem Aroma. Ein Spass für die ganze Familie!
  • wählen Sie Ihre gewünschte Trockungstemparatur zwischen 35-68°

Dörrgeräte Vergleich

Dörrgeräe Vergleich als pdf

Der Excalibur Lebensmittel-Trockner gilt als DER Trockner, wenn Sie an einem vielseitig einsetzbaren, Gerät interessiert sind das schonend trocknet. Der Grund liegt darin; a) in der grossen Trocknungsfläche, b) wegen der horizontalen, gleichmässigen Trocknung.

Mit diesem Trockner können Sie also nicht nur Obst, Pilze, oder Gemüse trocknen, sondern auch die (roh)köstlichen und beliebten Chips, Crackers und Trockenfrüchteriegel herstellen.

DREI UNKONVENTIONELLE (umso beliebtere) REZEPTE:

Getreide-Cracker 

  • angekeimtes Getreide (oder mind. über Nacht eingeweicht) beliebige Sorte
  • wenig Sonnenblumen- oder Olivenöl
  • evt. noch etwas Wasser dazugeben
  • nach belieben etwas Hefe, Kräutersalz, Zwiebeln, Gewürze dazugeben 

Linsen-Chips: (nach Urs Hochstrasser)

  • 2 Tassen leicht gekeimte Linsen
  • 1/3 Tasse leicht gekeimte Buchweizensprossen
  • 1 Apfel
  • 1 Teelöffel Honig 
  • wenig Kräuterpulver, -Salz, Gewürz nach Wahl
  • 1 Avocado zum Abbinden
  • 1 Tasse Wasser

Fruchtleder:

  • Reife oder überreife Früchte beliebiger Sorte (Beeren, Aprikosen, Kaki, Nektarinen, Pfirsiche, Birnen, Aepfel, Ananas, Banane usw.)
  • mischen Sie die Früchte kreativ z. B. Himbeeren, Brombeeren mit sehr reifen Bananen (keine weiteren Zutaten nötig)
  • fertig getrocknet können Sie dieses Fruchtleder verwenden um kreative Formen daraus auszuschneiden für allerlei Snacks, Desserts oder als Kuchenboden

VORGEHENSWEISE: Alle Zutaten mit der Saftpresse oder Mixer zu einer Masse pürieren. Nun auf die Trockner-Schubladen eine Paraflexx Folie legen und etwa 4mm dünn verteilen. Ca. 6 Stunden trocknen lassen - fertig

Mit stufenloser Temperaturregulierung von 35 bis 68 Celsius und aktiver, horizontaler Warmluftzirkulation. (siehe Bild oben rechts) Während der Erntezeit sind einheimische Früchte sehr günstig. Oder wenn Sie einmal zu viele Lebensmittel eingekauft haben, können Sie so schnell einige Kilos Obst oder Gemüse trocknen. So haben Sie dann einen lange haltbaren Wintervorrat und gesunden und erst noch feinen Proviant für unterwegs.

Gerätedaten:

Grösse: 42cm breit x 48cm tief x 32 cm hoch, 10 kg, 240 V, 600 Watt; 5 Jahre Garantie und ausführliche Anleitung zum trocknen.

Trocknungsfläche: 36x36cm à 9 Schubladen ergibt eine Fläche von 1.166m2

DER EXCALIBUR TROCKNER - FÜR LEICHTE, LECKERE VITALSTOFFREICHE SNACKS!

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